Carece de evidencias

Salud no emitirá recomendación por dulces con plomo

CAROLINA GOMEZ MENA

Por el momento la Secretaría de Salud no emitirá ninguna recomendación a la población hasta no tener evidencia tangible de que el dulce enchilado identificado en Estados Unidos por la Food and Drugs Administration como perjudicial para la salud, por contener plomo, constituye un riesgo para la salud, señaló Miguel Lombera González, director general de Salud Ambiental de la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Cofepris), y recalcó que la próxima semana se tendrán los resultados de los análisis practicados a la golosina.

En entrevista el funcionario remarcó que de confirmarse, por parte del Laboratorio Nacional de Salud Pública y la Facultad de Química de la UNAM, que el dulce contiene plomo en su envase, de inmediato la Cofepris decomisará el producto (denominado Chacachaca) en todo el país.

Por lo pronto, la empresa "Dulcería Chachachaca, SA de CV, con sede en Morelia, Michoacán, está cerrada desde el 2 de abril pasado", puntualizó Lombera, luego de que la Cofepris efectuó un muestreo y decomisó el producto existente en la empresa.

Al indicar que en la sede de la empresa en Nuevo León "sí encontramos presencia de plomo en la envoltura" de la golosina, Lombera expuso que aunque se requieren altos índices de plomo para sufrir una intoxicación grave, la mezcla de picante con cítricos genera un proceso denominado lixiviación, mediante el cual puede haber "difusión o modificación de la envoltura". Y es que existe la posibilidad de que la pintura utilizada en el envase del citado dulce no sea "alimenticia, es decir aquella que se puede consumir", sino de tipo industrial, y que por tanto contenga trazas de plomo, el cual suele estar presente en pinturas rojas y amarillas (el envase de la golosina tiene rojo).

"La lixiviación puede contaminar el producto, pero también hay que recordar que los niños suelen comerse los dulces con la envoltura puesta, por eso se ha prohibido el uso de empaques con tinta con plomo."

Cabe señalar que el plomo reduce la capacidad de aprendizaje y en intoxicaciones agudas genera dolor de cabeza, de estómago y debilidad muscular.