El proyecto La ruta del café busca apoyar el desarrollo de sus comunidades
Trece haciendas de Tapachula se abren a la captación de ecoturistas
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Panor�ca de la hacienda Hamburgo, construida por alemanes FOTO Rodolfo Villalba
Tapachula, Chis., 27 de mayo. Sumidas en una grave crisis económica por más de 20 años, las haciendas cafetaleras ubicadas en la zona alta de Tapachula, construidas por alemanes, abren hoy sus puertas a los practicantes del agroturismo, ecoturismo o actividades deportivas de alto riesgo.
El objetivo del proyecto denominado La ruta del café es apoyar el desarrollo social de las comunidades cafetaleras, con la promoción entre turistas nacionales y extranjeros, de visitas a las fincas donde se produce el grano.
Con al menos dos años de trabajar en la planeación, 13 fincas cafetaleras se unen en este plan, que permitirá la subsistencia de más de 3 mil habitantes de esta región, quienes han trabajado desde siempre en la siembra y cosecha del aromático.
Guadalupe Castro, titular de la oficina de Promoción Turística del ayuntamiento de Tapachula, afirmó que la idea fue aceptada por la actual administración municipal, que encabeza el alcalde Angel Barrios Zea, quien, dijo, tiene interés en promover las zonas turísticas.
En La ruta del café participan 13 fincas: Hamburgo, Chiripa, Argovia, Violetas, Santa Rita, Lindavista, Perú-París, San Antonio Chicharras, Rancho Alegre, San Francisco, La Granja, Irlanda y La Lucha.
Cada una de ellas posee una característica especial y una enorme diversidad de atractivos, entre los que se encuentran actividades como montañismo, camping, rafting, paisajismo, rapel y muchas más, además de ofrecer hermosos paisajes, reservas protegidas de animales, flores exóticas y aviarios.
Actualmente sólo tres de las 13 fincas ofrecen dichos servicios: Argovia, Irlanda y Hamburgo, que pertenecen al Grupo Aromas de Chiapas, pero cuando esté en operación el resto los responsables del plan esperan albergar una gran cantidad de turistas, lo que generará empleos, una buena imagen internacional del lugar y un impacto social y económico positivo en 10 ejidos, siete cantones y la cabecera municipal.
Historias y atractivos
Según Ulises Hidalgo, gerente del Grupo Aromas de Chiapas, las tres fincas cuentan con las instalaciones propicias para recibir a los turistas que gustan de estas actividades al natural.
La finca Hamburgo -ubicada a mil 250 metros sobre el nivel del mar y con un clima que oscila entre los 16 y 22 grados centígrados- tiene más de 100 años de antigüedad y ofrece un programa de descanso, en el cual podrá disfrutarse de una apacible estancia.
Fue fundada en 1888 por Arthur Edelmann, originario de Perleberg, Alemania. En ella los visitantes podrán disfrutar del paisaje, ríos, arquitectura y una mezcla de culturas. También se puede aprovechar del recorrido por las plantaciones de café para conocer el trabajo que hay detrás de una taza del aromático.
La finca Irlanda -mil 200 metros sobre el nivel del mar y temperatura anual de 20 grados centígrados- ofrece a los paseantes un recorrido por las plantaciones de café biodinámico y orgánico, además de un aviario con especies en peligro de extinción, como el quetzal, que por primera vez se ha logrado reproducir en cautiverio.
Por su parte, en la finca Argovia, los turistas podrán vivir la experiencia de cuatro generaciones de cafetaleros que trabajan bajo el concepto de la agricultura sostenible, la diversificación y el respeto del medio ambiente, así como recorridos por viveros de flores y follajes exóticos.
Elizabeth Moreno Reyes, encargada de la oficina de Enlace al Turismo de este grupo empresarial, asegura que fueron años los que se luchó por alcanzar este proyecto, con el que se busca ayudar a los habitantes de esta zona cafetalera.
"Todas las personas que laboran son originarias de aquí, no hay personas traídas de otros municipios, todo se conservó tal cual para respetar el entorno ecológico", precisó.
El alcalde, Angel Barrios, sostuvo una reunión de trabajo con representantes del proyecto, a quienes externó su apoyo por considerar necesario el impulso a la economía de Tapachula, la cual durante años ha vivido del cultivo del aromático.