El empresario refiere que 90% de éstas no responden a las demandas del sector
Sin calidad, la mayoría de las escuelas de hotelería del país: Miguel Torruco
La carrera, la tercera en deserción; México es el octavo en captación de turistas
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Foto: La Jornada
Pese a que el turismo es la industria de mayor crecimiento en el país al grado de que cada año se construyen 10 mil cuartos de hotel que generan igual número de empleos directos y 40 mil indirectos, 90 por ciento de las escuelas de hotelería y turismo no responden a las demandas del sector, la mayoría carece de certificación de calidad sobre sus planes de estudio y la carrera ocupa el tercer lugar en cuanto a deserción escolar, advirtió Miguel Torruco Marqués, vicepresidente de la Confederación Nacional de Turismo.
"Actualmente existen 540 escuelas de hotelería y turismo en el país -con una matrícula de 150 mil alumnos--, de las cuales 134 son de nivel superior, pero de éstas sólo ocho tienen el certificado de calidad educativa del Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística", precisó.
-¿El resto son escuelas "patito"?
-No, simplemente no se han certificado, lo cual constituye una garantía para los estudiantes, dijo Torruco Marqués, quien también fue presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles entre 2000 y 2004 y actualmente es rector de la Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas.
Explicó que si a los estudiantes del ramo se les enseñan materias genéricas tendrán poca oportunidad de conseguir trabajo y recordó que el Observatorio Laboral ha informado que la carrera de turistología, carrera genérica en turismo, es la tercera con mayor índice de deserción, por lo que se deben actualizar programas y planes de estudio, además de especializar a los alumnos en las distintas ramas del sector. Cada año, agregó, egresan aproximadamente 14 mil estudiantes, 70 por ciento mujeres, mientras el sector turístico y restaurantero generan en ese mismo periodo unos 10 mil empleos.
Mencionó que aunque México se ubica en el octavo lugar en captación de turismo e infraestructura turística, ocupa el lugar 14 en captación de divisas y hay 33 países por encima en gasto per cápita, así que hace falta contar con profesionistas más preparados y creativos que logren remontar esos lugares.
Consideró que el turismo "es y será la solución económica para el país" porque pese a crisis y devaluaciones México es de los pocos países en América Latina donde se mantiene el flujo de turistas y la construcción de hoteles, y el sector emplea actualmente a 2 millones de personas directamente y genera 3 millones más de empleos indirectos, al tiempo que ya aporta 8 por ciento del producto interno bruto (PIB).