Producirán cebada para elaborar cerveza doméstica
Con una inversión de 500 millones de pesos, la Unión Nacional de Productores de Cebada de la Confederación Nacional Campesina impulsará un proyecto para producir 70 mil toneladas de cebada maltera y elaborar una cerveza doméstica, que inicialmente promoverá en mercados regionales de nueve estados. Julio González Muñoz, presidente de la organización, aseguró que esto no será competencia para las grandes compañías productoras de cerveza, por lo que descartó posibles conflictos con ellas. La producción, dijo, será modesta, máximo de 200 litros diarios y se están analizando los riesgos de comercialización y cubriendo la etapa de la petición de los permisos a las autoridades correspondientes. Respecto de la producción de cebada, comentó que la perspectiva para este año es positiva, al igual que el precio. "Firmamos un convenio con los empresarios de la cerveza para entregarles 400 mil toneladas de cebada maltera, de las 650 mil que se obtienen anualmente. Agregó que más de 92 mil campesinos destinan sus tierras a la producción de cebada maltera y generan un millón de jornales.