La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informó que para aumentar la producción de trigo y cubrir la demanda de este cereal a escala nacional, de los 4.1 millones de toneladas que México produce al año, incorporará más de 2 millones de toneladas a la agricultura de contrato.

Ésta es la operación por la cual el productor vende al comprador antes de cosechar su producto, a través de la firma de contratos de compraventa a término, bajo condiciones específicas de precio, volumen, calidad, lugar de entrega y condiciones de pago. Es decir, antes de cosechar el productor asegura la compra de su producto.

Según la dependencia, esa modalidad de agricultura, modelo único en el mundo, ofrece certeza al productor y al comprador.

En un comunicado, el subsecretario de Agricultura, Mariano Ruiz-Funes, agregó que la Sagarpa refuerza acciones encaminadas a la investigación y validación de variedades de trigo resistentes a plagas, enfermedades y sequías, por conducto del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.