Los recursos que el gobierno federal canalizó entre 2007 y 2009 al programa Mi Tortilla apenas alcanzaron para atender a 2.2 por ciento de los establecimientos del país. El director general de capacitación e innovación tecnológica de la Secretaría de Economía (SE), Gerardo de la Peña, dijo en conferencia de prensa que en dicho periodo el número de tortillerías apoyadas a través del programa fue de mil 783 en el territorio nacional, cuando existen 80 mil establecimientos. El funcionario adelantó que la meta de la dependencia para este año es hacer llegar apoyos a 8 mil negocios, lo que representa apenas 10 por ciento del total nacional.