Al principio de Memoria recuperada, Luis Lupone conecta un gancho al hígado fulminante: desde un matadero de reses, antes de conjuntar sus historias, cuenta cómo se obtiene el ingrediente esencial para fijar las imágenes en la cinematografía y en la fotografía: la gelatina extraída de la médula de las vacas era ese elemento para fijar las imágenes analógicas.

Se trata del componente orgánico que necesitan los haluros de plata que, producto de una reacción química, son los llamados cazadores de luz.

Recuerda que científicos y artistas atinaron en hallar en el componente orgánico que permite fijar los haluros de plata en una superficie ligera y flexible, como lo es la película llamada negativo, el soporte básico de la fotografía y de la industria cinematográfica.

Esa reflexión se debe al interés del cineasta por mostrar el descuido de instituciones por preservar materiales fotográficos y cinematográficos.