Los mexicanos son cheleros. Su consumo per cápita es de 60 litros por año, ubicándose en el décimo lugar a escala mundial y en el primero en América Latina, pues la cerveza ha acompañado a los seres humanos desde hace 9 mil años, asentándose en Amecameca la primera fábrica en 1546, informó José Alfonso Torres Cabello.

El director general del evento Cervefest 2015, a realizarse del 13 al 15 de marzo frente a la pista de remo y canotaje de Cuemanco, en Xochimilco, precisó que México es el primer exportador mundial de cerveza, que sólo el año pasado le significó a la industria mil 804 millones de dólares, según información de la Secretaría de Agricultura de Estados Unidos.

A esta cuarta edición del Cervefest la antecedieron las de Tulyehualco, Villa Coapa y Villa Olímpica, con una asistencia a esta última de 15 mil personas y una derrama económica de 750 mil dólares, aunque ahora vamos por más y esperamos tener entre 25 mil y 30 mil asistentes en los tres días del festival, estimó.

En conferencia de prensa, acompañado de Mauricio Reyna, director del Fondo de Promoción Turística, y Adolfo Rivas, director de Universe Travel México, destacó que se contará con la participación del Reino Unido, que es referencia obligada en el tema, y 80 productores, comercializadores e importadores de cerveza artesanal, que expondrán alrededor de 500 marcas.

Dijo que el reto para el próximo año es que la gente del Récord Guinness certifique que tenemos la mayor cantidad de etiquetas de cerveza en un mismo lugar. Comentó que la entrada al festival costará 150 pesos por adulto, que recibirá un vaso conmemorativo y participará en catas, conferencias y cursos de elaboración de esta bebida, además de disfrutar de los espectáculos programados.

Las personas de 12 a 18 años, adultos mayores y discapacitados pagarán 60 pesos y también podrán conocer este “mundo, que registra un boom”, inculcándoles la importancia de un consumo responsable, aunque en el caso de los menores de edad no podrán tomar ninguna bebida alcohólica.

Los asistentes tendrán además la posibilidad de medir su consumo en el alcoholímetro demostrativo y, en caso de rebasarlo, no arriesgarse y tomar uno de los taxis seguros que se pondrán a su disposición, pues se trata de una fiesta familiar, donde también podrán subirse a un helicóptero por 15 minutos, con un costo de mil 500 pesos, comentó.

Justin Mckenzie, ministro consejero de Reino Unido (RU), comentó que el intercambio comercial bilateral fue de 5 billones de dólares en 2013 y este año se estima que aumente a 7 billones, pero México se está volviendo cada vez más popular en el mundo, por su cerveza y arte culinario, y para nosotros es importante participar en la celebración del año dual.

Los interesados además podrán contratar un paquete de hospedaje de dos días y una noche, en un hotel de 5 estrellas ubicado en Anillo Periférico, con desayuno bufett, traslados y entradas al Cervefest y recorrido en trajinera, con un costo de mil 945 pesos por persona, comentó Adolfo Rivas.

William Shakespeare decía que un cuarto de litro de cerveza equivale al platillo de un rey, por lo cual confiamos en que este festival sea un éxito, afirmó el director general de Cervefest.