En la primera semana de enero los productos de la canasta básica sumaron un alza hasta de 143 por ciento en comparación con los precios de 2017, de acuerdo con un balance de la Central Independiente de Obreros Agrícolas y Campesinos José Dolores López Domínguez (CIOAC-JDLD).

Un documento interno de esta agrupación señala que además del aumento reportado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el alza es mayor.

El 4 de enero el precio del jitomate saladette fue de 35.65 pesos, pero en los mercados, tianguis y puntos de venta se vende hasta en 39.90 pesos. Este mismo producto costó 16.40 pesos en enero de 2017, por lo que su incremento fue de 143 por ciento real al consumidor en un año.

La calabacita italiana subió 123 por ciento, al pasar de 16.90 pesos en enero de 2017, a 30.40 pesos en su precio máximo en la primera semana del presente año; el chile poblano pasó de 24.40 a 49 pesos, y la papa alpha subió de 16.40 a 33.30 pesos. Estos tres productos subieron más del doble de su costo del año pasado.

El brócoli subió de 18.20 a 36.30 pesos; el chile serrano se incrementó de 18.70 a 36 pesos; el elote por pieza pasó de 5 a 9.70 pesos; la pieza de lechuga romana pasó de 8.70 pesos a 17.20 pesos, y la zanahoria de 10.90 por kilo a 19.70 pesos.

Los productos que subieron la mitad de su costo fueron el chayote sin espina, al pasar de 12.90 pesos a 19.90 pesos por kilo, y el arroz largo o Sinaloa, que pasó de 12.90 a 20 pesos por 900 gramos.

Las frutas que más se incrementaron fueron la mandarina, que subió de 12.70 a 13.94 pesos por kilo, y la papaya, que se incrementó de 15 a 26 pesos, entre una lista de más de 20 productos analizados.

El comparativo indica que las carnes de pollo y res subieron entre 10 y 15 por ciento dependiendo su corte, y sólo el pollo entero subió 37 por ciento en contraste con enero del año pasado.