Ejercicio y dieta saludable, claves para la salud: autoras

Tus recetas favoritas, para comer bien y sano sin gastar más

Del desayuno a la merienda o a la cena, el libro o, más bien dicho, el recetario, Tus recetas favoritas cubre un amplio abanico de posibilidades para el bien comer sin que ello resulte necesariamente caro.

El recetario, de presentación no ostentosa y engargolado, fue elaborado a la par por Sharon Drijanski y Ana María Lavalle, quienes, sin ser nutriólogas, presentan al lector alimentos desde una sencilla malteada de mango con jugo de naranja hasta un platillo de manufactura más elaborada.

"Fui una niña enfermiza a causa de una disfunción tiroidal y eso me motivó para escribir sobre comida", explica Sharon, hoy ya bastante repuesta, diríase que ya no está mala sino todo lo contrario.

La publicación, agrega, pretende, a la vez, ilustrar a quien en la casa haga las compras para que en el mismo lugar en donde las realiza puede encontrar bastantes ingredientes con qué enriquecer un platillo.

"En una tienda o en el mercado se pueden encontrar diferentes comestibles como hierbas, raíces, granos, para darle variedad a la comida", asegura la coautora del texto.

Sharon Drijanski también se confesó hipoglucémica, malestar al que logró alejar con ejercicio y una dieta casi vegetariana sino no es por el pescado. "Nunca tomé medicina", sentenció.

Ejercicio y dieta sana, reconoce Drijanski , son dos cosas al alcance de todos y que las más de las veces se soslayan haciéndonos más propensos a las enfermedades.

El recetario se encuentra a la venta en Librería Gandhi. (Miguel Angel de Quevedo, casi esquina Universidad).

JAIME WHALEY