Ciencias
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Abordan el color y las hormonas en Ciencia que ladra...
 
Periódico La Jornada
Miércoles 7 de marzo de 2012, p. 2

Del rojo al negro o del amarillo al azul, la gama de colores es expuesta de forma amena por Ana von Rebeur, versátil argentina, artista plástica, investigadora en el campo de la química y autora de más de 30 libros. Uno de ellos es La ciencia del color… Para Von Rebeur la ciencia del color está llena de sorpresas, que incluyen no sólo las guerras por los pigmentos más puros y los envenenamientos por contacto con pinturas intoxicantes, sino también cómo nuestros ojos –y nuestro cerebro– interpretan el universo de luces multicolores. Por otro lado, el increíble mundo de la mensajería orgánica, esto es, la que ocurre dentro del cuerpo humano, y que hace que el páncreas conozca lo que piensa el intestino y éste a su vez sepa si el cerebro tiene hambre, está relatado de forma didáctica y amena por Juan Carlos Calvo, doctor en ciencias químicas por la Universidad de Buenos Aires, en el libro ¡Que porquería las hormonas! Calvo narra en forma divertida todo sobre las hormonas y las glándulas: su armonía, sus códigos, sus receptores y las funciones que controlan. El cuerpo habla, sostiene el autor, y en el texto se entenderá de lo que tratan sus conversaciones. Ambos libros son editados por Siglo XXI y forman parte de la colección Ciencia que ladra…