ras dos años de alta inflación (7.36 en 2021 y 7.82% en 2022), en 2023 se registró una sensible disminución a 4.66% (Gráfico 1), resultante de un incremento de 5.09 en la inflación subyacente (manufactura y servicios) y de 3.39 en la no subyacente (productos primarios agropecuarios y energéticos) (Gráfico 2).

Por objeto del gasto, contribuyeron en especial a la aun alta inflación (la tasa objetivo es 3%) las alzas en los rubros de: alimentos 6.10%, bebidas alcohólicas y tabaco 5.50, salud y cuidado personal 6.15, educación (privada) 6.60, y otros servicios (financieros, restaurantes, hoteles y comercio) 7.57%. En el otro extremo, moderaron la inflación los rubros de: ropa, calzado y accesorios 3.37%, vivienda 2, muebles y accesorios domésticos 0.48, y energéticos 0.06% (Gráfico 1).

De los alimentos, aumentaron el doble y más que el INPC: tortillas de trigo 9.53, galletas populares 10.76, cereales 11.08, hortalizas 12.05, frijol 19.91 y azúcar 40.25.

En el último quinquenio (2019-23) el aumento del INPC fue de 28.49%, el de los alimentos 44.47 y el de otros servicios 41.80. Entre los alimentos cuyos precios han más que duplicado en el periodo al INPC están: productos a base de trigo, huevo 64.57%, frijol 72.40, aceites y grasas vegetales 79.98 y azúcar 92.34% (Gráfico 1).

La canasta básica finalmente tuvo un aumento menor que el INPC (3.86), así como los precios al productor (2.40) (Gráfico 3).

Las ciudades del INPC que en 2023 registraron las mayores alzas de precios son: Pachuca 5.28%, Colima 5.35, Chihuahua 5.42, Tepic 5.76, y Mérida 6.23% (Gráfico 4); y las menores alzas: Tampico 3.84, Toluca 3.49, Saltillo 3.48, y Acapulco 1.57%

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