Los precios de los alimentos procedentes del campo alcanzaron un incremento anual de 10.22 por ciento en la primera quincena de agosto, un alza más de dos veces superior a la registrada por la inflación general al consumidor, la cual llegó a 4.45 por ciento y llegó su nivel más alto desde 2009, informó el Instituto Nacional de Geografía y Estadística (Inegi).

Con ello, el nivel general de precios al consumidor se colocó en una posición cada vez más alejada de la meta de inflación de 3 por ciento para este año.

Entre los productos de consumo básico que en mayor medida aumentaron su precio de la primera quincena de agosto de 2011 a la misma fecha de 2012, figuraron el huevo, con un encarecimiento de 16.59 por ciento; la carne de res, 15.89; tortillas, con una elevación anual de 11.27, y el pan, con 6.75 por ciento.

La carestía alimentaria ha sido generalizada durante los últimos 12 meses, según el reporte del organismo. En promedio, el alza de precios de los productos pecuarios fue de 12.37 por ciento en el periodo considerado, mientras en frutas y verduras la subida ha sido de 6.94 por ciento.

Otros alimentos provenientes del campo que sobresalen por el alza de precios son la naranja, con 44.91 por ciento; cebolla, 18.06; carne de puerco, 9.32; pollo, 8.06, y el pescado, que subió 8.14 por ciento anual.

En términos del aumento de precios sólo durante los primeros 15 días de agosto el Inegi informó que la inflación general fue de 0.14 por ciento, mientras los bienes que integran la llamada canasta básica de consumo prácticamente la duplicaron con un incremento de 0.27 por ciento en el mismo lapso. En ambas formas de medir la carestía, el huevo sobresalió con un aumento de 4.07 por ciento.

Los energéticos figuran también de manera destacada entre los bienes de mayor impulso a la inflación. En su medición anual, es decir, de la primera quincena de agosto de 2011 a la misma fecha de 2012, el precio de la gasolina Magna (de bajo octanaje) tuvo un incremento de 11.30 por ciento y la Premium subió 5.64. Todas las mercancías se mueven en transportes que utilizan estos carburantes, pero en la cocina donde su procesan los alimentos del campo, el gas doméstico LP se encareció 9.47 por ciento durante los 12 meses considerados.

Esas elevaciones repercutieron en alzas generalizadas. Según la clasificación del crecimiento de los precios por objeto del gasto, el renglón de alimentos, bebidas y tabaco fue el de mayor incremento anual en la primera quincena de agosto de este año, con un alza de 7.96 por ciento. Sólo los alimentos tuvieron un aumento promedio de 8.37 por ciento, en tanto el renglón de bebidas y tabaco marcó una elevación de 4.71 por ciento.

El transporte subió 4.68 por ciento; muebles aparatos y accesorios, 5.73; salud y cuidado personal, 4.10; educación y esparcimiento, 3.16; ropa, calzado y accesorios, 3; vivienda 1.75, y otros servicios, 5.01 por ciento.